Publié le 10 août 2026

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16p pages
8 cartes pour tout savoir sur l'environnement

L'essentiel

  1. Quelle quantité de gaz à effet de serrer émet en moyen un poulet de chair ?
  2. Quelle est la surface totale des parcours de volailles en France ?
  3. Quelle est la différence de température entre un parcours arboté et un sol nu ?
  4. Quelle part de l'alimentation des volailles provient de surfaces agricoles françaises ?
  5. Quelle est la part de l'aliment dans l'empreinte carbone d'un poulet de chair ?
  6. Quelle quantitté d'eau faut-il pour produire un poulet de chair standard ?
  7. Quelle est la part de l'aviculture dans les émissions nationales de gaz à effet de serre ?
  8. Quelle est la contribution des élevages de volailles dans les émissions nationales d'ammoniac ?