Conséquences de l'introduction de vinasse dans la pulpe de betterave sur la santé et la croissance du lapin en croissance.

Conséquences de l'introduction de vinasse dans la pulpe de betterave sur la santé et la croissance du lapin en croissance. Les performances de croissance et le statut sanitaire de lapins nourris avec des aliments incluant 20% de pulpes de betterave contenant ou non des vinasses de distillerie ont été suivis dans 2 essais. L’essai 1 compare 3 aliments (pulpe N sans vinasse, pulpe Bv contenant de la vinasse et pulpe N avec 2% de vinasse du site B “N+vb”) distribués à 3 groupes de 40 lapins sevrés. L’essai 2 compare 5 aliments (un avec la pulpe S sans vinasse, 2 avec des pulpes contenant de la vinasse “Bv” et “Tv” et 2 avec la pulpe S avec 2% de vinasse du site B “S+vb”, ou du site T “S+vt”) servis ad libitum à 5 groupes de 120 lapins sevrés. Dans l’essai 1, la mortalité totale a été plus élevée quand la vinasse était présente dans les aliments, ajoutée ou déjà contenue dans la pulpe de betterave (P=0,039. La morbidité a atteint en moyenne 12,5% pour les 2 groupes ingérant de la vinasse comparativement aux animaux du groupe N (0%, P=0,015). Dans l’essai 2, aucune différence significative n’a été trouvée entre les 5 traitements. Cependant, le contraste (S vs. [Bv & Tv & S+vb & S+vt]) présente une tendance (P=0,055), suggérant que la présence de vinasse tend à augmenter la morbidité (10 vs. 15,5%). Nous pensons qu’un risque plus élevé de troubles digestifs dans l’essai 1 peut être lié à un niveau plus élevé de potassium dans la vinasse du site B (7,1%) comparé aux niveaux plus bas de potassium dans les vinasses de l’essai 2 (4,0%). Les performances de croissance ne sont pas différentes en fonction des aliments que ce soit dans l’essai 1 ou 2. Dans l’essai 2, l’ingestion et l’indice de consommation du groupe S a été inférieure de 8% comparativement aux deux groupes nourris avec la même pulpe avec vinasse ajoutée (S+vb & S+vt, P=0,035). Ceci suggère que l’ajout de vinasse peut améliorer l’ingestion sans améliorer l’indice de consommation. Nous recommandons d’éviter l’utilisation de pulpes de betterave contenant des vinasses dans l’aliment des lapins en particulier si le niveau de potassium est élevé (au-dessus de 4%).