Diag Enviro Cunicole : Conception d’un diagnostic environnemental en Elevage cunicole adapté à la filière régionale en Auvergne-Rhône- Alpes

La multiperformance est aujourd’hui un enjeu majeur pour l’agriculture et notamment les filières de productions animales. Sur le volet environnemental, le secteur agricole a par exemple, dans le cadre de la Stratégie Nationale Bas Carbone, un objectif de 46% de réduction des émissions de gaz à effet de serre à l’horizon 2050. Pour répondre à ces enjeux, des outils d’analyse environnementale ont été développés, comme l’outil CAP’2ER® en élevage avicole ou l’outil GEEP en élevage porcin. Ils permettent d’accompagner les éleveurs dans une démarche de progrès alliant performance technique, économique et environnementale. En élevage cunicole, aucun outil de ce type n’a été développé. Néanmoins, il existe une méthode permettant d’évaluer la durabilité des élevages de lapins. La méthode DIAMOND a en effet été développée par l’ITAVI et l’INRAE lors du projet CUNIPALM (2009-2013). Un outil a été développé par l’ITAVI sur la base du volet environnemental de cette méthode et adapté au contexte régional Auvergne-Rhône-Alpes (AURA). Il intègre des indicateurs de pratiques (gestion des enlèvements d’animaux, présence d’aménagements agro écologiques aux abords de l’exploitation), des indicateurs techniques (indice de consommation, consommation d’antibiotiques), dont les références et la méthode de comptabilisation des points ont été validées par un groupe d’experts scientifiques et techniques. Il permet in fine de positionner les performances des élevages diagnostiqués sur différents critères comme la consommation de carburant, de biomasse ou d’antibiotiques… En moyenne, les élevages de lapins affichent une consommation de carburant de 12,5 litres/100 lapines, un indice de consommation économique de 3,36 (kg d’aliments consommés/kg de lapin produit) et une IFTA (indice de fréquence de traitements antibiotiques) de 0,233. Cet outil, reconnu pour appuyer les dossiers de demande de subventions FEADER, est en cours de déploiement dans la région AURA. Il permettra de mettre à jour les références moyennes et d’accompagner les élevages cunicoles dans l’amélioration de leurs performances.