Le parasitisme digestif en volaille sur parcours, un problème sous-estimé

Alors que l’élevage de volaille plein air tend à se développer, offrir l’accès à un espace extérieur peut avoir des conséquences sur la santé des animaux. En effet, le plein air représente un lieu d’exposition aux parasites, notamment aux helminthes. S’ils ne sont pas systématiquement dangereux, ils peuvent avoir des conséquences sur le bien-être et les performances des animaux. Ainsi, depuis 2019, trois années d’observatoires ont été conduites (août 2019-mars 2020 ; mai-août 2022 ; avril- juillet 2023). Au total, 106 élevages de poules pondeuses biologiques et plein air et 65 élevages de poulets de chair plein air et biologiques ont pu être suivis. Les parasites ont été recherchés en utilisant la méthode par tamisages successifs développée par l’Anses et l’ITAVI. Le portage est plus important en pondeuse (93%) qu’en chair (46%). Globalement, les lots traités avec des anthelminthiques classiques sont moins porteurs (91% en pondeuse et 36% en chair) que ceux utilisant des produits alternatifs (97% en pondeuse et 56% en chair) ou sans traitements (94% en pondeuse et 58% en chair).  Ces résultats montrent que la pression helminthique est élevée. Cependant la gestion du parasitisme repose sur le respect d’un ensemble de pratiques, dont la vermifugation, et le plan de lutte contre le parasitisme doit donc se baser sur une approche multicritère pour être optimisé.