Litières alternatives à la paille broyée : effets sur le bien-être et les performances de poulets standard

Les pododermatites posent des problèmes de santé et de bien-être en élevage de poulets de chair, avec de possibles conséquences économiques (pénalités d’abattoir). Une litière restant sèche et friable est nécessaire pour éviter la survenue de ces lésions mais la paille broyée, matériau le plus utilisé, ne permet pas d’avoir systématiquement un taux de pododermatites satisfaisant. L’objectif de cette étude est donc d’évaluer l’intérêt d’autres matériaux vis-à-vis des pododermatites et des performances technico-économiques des élevages. Les essais ont été menés dans 8 élevages commerciaux de poulets de chair (Ross 308), dans lesquels ont été comparés 2 types de litière (miscanthus, bouchon de paille, balle de riz vs. paille broyée ainsi que balle de riz vs. bouchon de paille). Dans le cadre de ce travail, les litières alternatives testées ont amélioré les conditions d’élevage et les mesures du bien-être mais sans améliorer significativement les performances zootechniques. L’utilisation de ces litières se heurte à deux problématiques majeures, leur disponibilité et leur coût. Elles pourraient être néanmoins intéressantes dans les élevages ou la problématique de pododermatites est récurrente ou dans les périodes ou la gestion de la ventilation et du chauffage n’est pas toujours évidente.