Valeur nutritive pour le lapin de différentes luzernes déshydratées issues de la technologie de pressage.

Un premier essai a consisté à réaliser des bilans nutritionnels chez des lapins en croissance et a porté sur 8 lots de luzernes pressées issues de la technologie d’extraction protéique et se différenciant à l’origine par leurs stades végétatifs et leurs rangs de coupe. Les bilans digestifs ont été réalisés à partir d’aliments expérimentaux contenant 100% de luzerne sur 20 animaux par aliment. Les bilans digestifs ont été réalisés en appliquant la méthode européenne standardisée. Les mesures de digestibilité montrent que la digestibilité de l’énergie des luzernes pressées est corrélée négativement à la teneur en Cellulose Brute. La précision de sa prédiction est améliorée en prenant en compte la teneur en Matières Minérales. De la comparaison avec le modèle d’estimation de l’énergie digestible des luzernes standard, il ressort une sous-estimation moyenne de 70 kcal ED /kg MS (soit -3%), traduisant une meilleure valorisation des luzernes pressées par rapport aux luzernes standard pour une même teneur en Cellulose Brute. Un second essai a consisté au suivi de 600 lapereaux sevrés engraissés durant 33 jours répartis en 3 lots. Le lot Témoin recevait un aliment contenant 30% de luzerne standard, le lot T2 recevait le même aliment mais avec 30% de luzerne pressée à même teneur en protéines brutes et le lot T3 recevait un aliment contenant aussi 30% de la même luzerne pressée, mais reformulé pour être iso-énergétique par rapport au lot Témoin avec une augmentation de l’estimation de la valeur ED de la luzerne pressée de +7%. Les mesures ont porté sur les consommations d’aliment et les poids des lapins à 13, 26 jours d’engraissement et à l’abattage. Cet essai montre des performances de croissance identiques entre les 3 traitements. On constate une baisse d’ingéré non significative pour les traitements avec luzerne pressée qui conduisent à un meilleur Indice de Consommation significatif sur la période 0-26 jours (2,79 vs. 2,87, p<0,05). Les performances du traitement T3 (ingéré et Indice de Consommation) qui correspond à un aliment reformulé intégrant une meilleure valorisation énergétique de la luzerne pressée sont intermédiaires entre celles du lot Témoin et celle du lot T2 n’ayant pas intégré une meilleure valorisation de la luzerne pressée. Ces deux études montrent globalement, à composition chimique comparable, une meilleure valeur nutritive pour le lapin des luzernes pressées par rapport aux luzernes standard.