Référentiel de consommation d’eau en élevage en région Auvergne-Rhône-Alpes et impact des chaleurs estivales

En région Auvergne-Rhône-Alpes les simulations climatiques indiquent à l’avenir une baisse des précipitations estivales lorsque les besoins en eau en élevage sont les plus importants. Face à ce constat, une actualisation des références de consommation d’eau est nécessaire pour mieux anticiper les futurs besoins en eau des élevages avicoles et à terme raisonner la gestion de la ressource en fonction de sa disponibilité. Ainsi, les consommations d’eau ont été suivies en région de janvier 2022 à juin 2023 en production poulet de chair en claustration (9 élevages) et en poulet de chair plein air ou biologique (6 élevages). Les données ont été collectées à partir de compteurs où enregistrements d’ordinateur de gestion spécifiques aux principaux postes de consommation : abreuvement, brumisation (poulets en claustration) et lavage. L’analyse des résultats indique une nette hausse des consommations estivales d’eau d’abreuvement. La consommation d’eau par brumisation à quant à elle pu atteindre jusqu’à 4,3 l/m²/j en poulet de chair standard. Cette mise à jour du référentiel de consommation d’eau a permis de préciser les besoins en eau des élevages ce qui est la première étape pour mieux raisonner la gestion de la ressource en fonction de sa disponibilité sur le territoire.